調理殺菌装置■設置後の性能検査が不要な小型圧力容器です。●多彩な調理が可能低温(60℃)・高温(130℃)真空調理から高温調理殺菌まで、幅広くおいしい調理が可能です。●均一な加熱ムラのないシャワーで均一な加熱。安全な商品を供給できます。●精密なコントロール加熱から冷却まで精密なコントロールで品質の高い製品作りができます。●多機能様々な商品に対応した機能を標準装備しました。 ・ パウチ殺菌用の定圧制御 ・ ビン用ビン殺菌制御 ・ 含気容器用の含気制御 ・ 蒸煮制御●HACCP対応殺菌の評価に欠かせないF値モニターと運転データ取集機能を標準で装備しました。●オペレーション50種類もの商品それぞれに運転条件を登録。ボタンひとつで誰でも簡単に運転できます。■仕様書最 高 殺 菌 圧 力最 高 殺 菌 温 度殺菌槽総消費電力必要蒸気量必要付帯機器パウチ収容個数※パウチサイズ ： 袋巾130×袋長さ170×内容物充填後厚20mmで算出。型 式最高使用圧力最高使用温度寸 法内 容 積有効寸法（W×D×H）適用法規ボイラ容量コンプレッサー品 名CB-40型CB-40型0.27ＭＰａ１３０℃０．3ＭＰａ143℃備考Φ400×520mm0.066m3266×500×240mm小型圧力容器1.7kW8kg/バッチ60kg/h0.75kW54個/バッチ備 考入 数1台※S社製 小型調理殺菌装置 CB-40型■小型調理殺菌装置規格表362※詳しくは、担当者までお問い合わせください。コンパクトなので試作・試験用に、小ロット生産に最適。※パウチ収容個数 ： 54個/バッチ（パウチサイズ130×170×20mm）
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